Ингредиенты для :
клюква — 1 стакан
вода — 2 стакана
сахар — полстакана
желатин — 1 столовая ложка с верхом
:
Залейте желатин половиной стакана кипяченой холодной воды и оставьте его набухать.  
Затем разомните промытую клюкву и через марлю выдавите сок. Обдайте выжимки горячей водой, варите их 8 минут, процедите, всыпьте в жидкость сахар, снова вскипятите, снимите пену, добавьте разбухший желатин с выдавленным клюквенным соком. Грейте его, пока не растворится желатин.
Когда отвар остынет, разлейте его по маленьким формочкам и дайте загустеть. Выложите готовое желе в маленькие стеклянные вазочки и украсьте при помощи взбитых сливок.