• Сливки - 100 миллилитров
• Тыква - 100 грамм
• Укроп
• Петрушка
• Сельдерей (корень - 100 грамм , черешковый - 1 пучок) - 100 грамм
• Перец
• Картофель - четыре штуки
• Лук репчатый - одна штука
• Капуста цветная - 300 грамм
• Соль

В закипевшую воду ( 2,5 литров итра) добавить нарезанный картофель. Нарезать корень сельдерея. Тыкву. Добавить в суп сельдерей, тыкву и цветную капусту, разобранную на соцветия. Солим, перчим - по вкусу. Пока овощи варятся, нарезанный мелко лук, обжариваем на растительном масле (лучше на оливковом). Стебли сельдерея вместе с листочками нарезаем любым образом и кладём в суп тогда, когда все овощи будут готовы. Варим минут 5, а потом пюрируем блендером. Вливаем в суп подогретые сливки, не доводим до кипения. Добавляем обжаренный лук. Если хотите диетический супчик, то последние два шага пропускаем, а лук можно положить в сыром виде вместе с тыквой, сельдереем и цветной капустой. При подаче украшаем зеленью и орешками кешью, можно посыпать свежемолотым перцем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!