Ингредиенты для салата "Печёночный пень": 

Для коржей:

говяжья печень — полкилограмма

яйца — 5 штук

молоко — пол литра

лук — 2 штуки

мука — 5 столовых ложек

соль — по вкусу

Для пропитки коржей:

майонез — 200 граммов

лук — 1 штука

морковь — 1 штука

чеснок — 3 зубчика

Для украшения:

зелень — по вкусу

яйцо — 1 штука

солёный огурец — 1 штука

морковь  — половина

печёночный паштет — 300 граммов

Способ приготовления салата "Печёночный пень":

Взбейте в блендере печень с яйцами, молоком, луком и мукой, чтобы получилась однородная масса. Пожарьте из неё блинчики.

Затем обжарьте лук с морковью. Перемешайте майонез и измельчённый чеснок. Выложите блинчики стопочкой, смазывая их майонезом и выкладывая зажарку.

Далее обмажьте «пень» готовым печёночным паштетом. Из укропа сделайте травку, из солёного огурца и белка - "грибочки", морковь используйте для изготовления цветочков. Сверху посыпьте «пень» тёртым желтком.