Ингредиенты для пельменей из курицы: 

мука — 480 граммов

яйцо — 1 штука

вода — 2/3 стакана

филе курицы — 600 граммов

репчатый лук — 1-2 штука

соль — по вкусу

чёрный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления пельменей из курицы:

Замесите тесто, хорошо смешав взбитое яйцо, просеянную муку, воду и соль. Затем накройте готовое тесто полотенцем и оставьте на 20-30 минут, чтобы оно подошло.

Далее помойте куриное филе, обсушите его и порежьте небольшими кусочками. Потом перекрутите их на мясорубке вместе с репчатым луком. Посолите, поперчите фарш и перемешайте его.

Далее раскатайте тесто для пельменей, вырежьте из него круглые лепёшки, выложите куриную начинку и сделайте пельмени.

Варите пельмени в кипящей воде, пока они не поднимутся наверх. Потом убавьте огонь и варите пельмени ещё на протяжении 3-4 минут.