• Бекон - 200 грамм
• Паста-ракушки (Гиганские, для фарширования, 1/3 упаковки 500 грамм - 20 штук
• Помидор (консервированные в томатном соке) - 500 грамм
• Сыр пармезана (натёртый) - 3/4 стак.
• Яйцо куриное (только желток) - четыре штуки
• Чеснок (мелко нарезанный) - 2 зуб.
• Масло

Приготовим томатный соус: Для этого в кастрюле подогреть олив. масло, добавить мелко нарезанный чеснок. Проследить, что бы он не подгорел (горелый чеснок очень неприятен на вкус). Затем добавить помидоры, консервированные и немного проварить. Отдельно обжарить бекон и добавить в соус. Добавить ещё соль, красный перец чили. Соус готов. Приготовим сырную начинку: Для этого в удобной посуде перемешать рикотту, пармезан, яичные желтки и базилик. Макароны отварить в подсоленной воде 7-10 минут, затем осторожно вынуть ракушки, разложить на большую тарелку, чтобы не сломались. начинить ракушки. Выкладываем половину томатного соуса в форму для запекания, затем фаршированные ракушки. Заливаем оставшимся соусом и посыпаем сверху моцареллой. Разогреть духовку до 200 градусов. Затем запечь до образования золотистой корочки, примерно 20-25 минут. Приятного аппетита!