• Чеснок (крупных) - 5 зуб.
• Соль
• Укроп
• Помидор (средний) - пять штук
• Петрушка

Помыть помидоры, зелень, почистить чеснок Все это порезать, положить в овощерезку (или в мясорубку...), добавить соль Прокрутить до однородного состояния И разложить в банки. Хранить в холодильнике, добавляя по мере необходимости как заправку в супы, мясо или просто, как приправу к мясу.
Если масса получается жидковатой (всё зависит от мясистости помидоров) добавить в процессе измельчения 1 болгарский перец, тогда масса будет более густой.