Ингредиенты для омлета с помидорами черри и сыром:

куриные яйца - 4 штуки

сливочное масло - 30 граммов

рафинированное подсолнечное масло - 2 столовые ложки

сыр чеддер -100 граммов

помидоры черри -1 горсть

соль, перец - по вкусу

Способ приготовления омлета с помидорами черри и сыром:

Вначале нужно разогреть гриль или духовку.

Затем разбиваете в миску яйца, хорошо их взбиваете венчиком и добавляете тертый сыр. При этом нужно немного оставить для сервировки.

Потом в сковороде разогревается сливочное и подсолнечное масло. С появлением пены в нем поджариваются нарезанные помидоры.

Далее  помидоры вынимаются, а на сковородку выливается яично-сырная смесь. Наверх выкладываются  подготовленные помидоры. Посолите, поперчите омлет и прибавьте огонь на 30 секунд.

Затем омлет посыпается оставшимся сыром, сковородка ставится на предварительно разогретый гриль или в духовку на полминуты или на минуту, чтобы сыр полностью расплавился.